Kaz eti ve kaz yetiştiriciliğiyle ün salmış Kars ve Ardahan illeri, kendi kaz ihtiyacının bir kısmını artık Batman'dan karşılıyor. Batman'ın Kozluk ilçesinde kurulan modern tesis, yılda ortalama 10 bin kaz yetiştirerek bölgenin en büyük tedarikçilerinden biri haline geldi.
Batman Çağdaş İnternet Gazetesi'nden Nezahat Sümbül'ün haberine göre, Batman'ın Kozluk ilçesine bağlı Yağmurlu köyünün Uğrak mezrasında faaliyet gösteren bir kaz üretim ve besi tesisi, kazıyla nam salmış illere bile ürün satarak dikkatleri üzerine çekiyor.
Yıllık Hedef: 10 Bin Kaz
Tesis sahibi Fatime Tüzün, son yıllarda edindiği mesleki deneyim ve tecrübeyle modern bir tesis kurduğunu belirterek, kaz yetiştiriciliğine başlama süreçlerini anlattı:
💬 “10 yıl önce az sayıda hayvanla kaz yetiştiriciliğine başladık. Her sene bu sayıyı artırdık. Yılda ortalama 10 bin civarında kaz yetiştiriyoruz."
Tüzün, asıl şaşırtıcı olan ticaret ağlarına da dikkat çekti:
💬 "Bölgeden de çok sayıda müşterilerimiz var ama daha çok Kars ve Ardahan’daki müşterilerimizin siparişlerini karşılıyoruz.”
Bu durum, kaz yetiştiriciliğinde geleneksel merkezler olan Kars ve Ardahan'ın bile talebinin, Batman'daki modern ve büyük ölçekli tesisler tarafından karşılandığını gösteriyor. Batman'dan Kars ve Ardahan'a yapılan kaz satışı, bölgenin tarım ve hayvancılık haritasında ilginç bir değişime işaret ediyor.