Ardahan – Ardahan Üniversitesi (ARÜ), 5 Aralık Dünya Toprak Günü kapsamında, bölgenin kadim ürünü Kavılca buğdayını mercek altına alan “Buğdayın Atası Ardahan Kavılcası Etkinlikleri – 2” programına ev sahipliği yaptı.
Aşık Şenlik Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinliğe; Ardahan Vali Vekili Mustafa Berat Kasımoğlu, Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı Yayın ve Tanıtım Hizmetleri Daire Başkanı Şaban Özakın başta olmak üzere çok sayıda protokol üyesi, akademik personel, çiftçi temsilcileri ve öğrenci katıldı.
Protokol: Kavılca Stratejik Bir Marka Değeri
Protokol konuşmalarında Kavılca buğdayının bölgesel önemi ve geleceğe dönük potansiyeli vurgulandı.
Ardahan Tarım ve Orman İl Müdürü M. Fatih Cineviz, küresel gıda arz güvenliğindeki kırılganlığa ve "gıda milliyetçiliği" kavramına dikkat çekerek, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın üretim planlaması çalışmalarının stratejik önem taşıdığını belirtti.
Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci ise Kavılca buğdayının Ardahan’ın ekonomik vizyonunda yer alması gereken stratejik bir marka değeri olduğunu, ürünün katma değer üreten bir hale getirilmesinin şehir ekonomisine doğrudan katkı sağlayacağını ifade etti.
Rektör Emiroğlu: Üniversitemiz Özgün Bir Model Oluşturdu
ARÜ Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Kavılca buğdayına yönelik yürütülen bilimsel çalışmaların yükseköğretim sistemi içinde özgün bir model oluşturduğunu vurguladı.
Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu: “Üniversitemiz, bu yıl 80 dönümlük uygulama arazisinde Kavılca buğdayının üretim ve hasadını başarıyla tamamlamıştır. Standlarımızda gördüğünüz Kavılca unu, bulguru ve makarnası, üniversitemizin bilimsel üretim kapasitesinin somut çıktılarıdır.”
Rektör Emiroğlu, bölgesel kalkınma üniversitelerine sağladığı destekten dolayı Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a ve yükseköğretimde yerel üretimi teşvik eden vizyoner yaklaşımlarından dolayı YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar’a teşekkürlerini iletti.
Panelistler: Düşük Glüten, Yüksek Besin Değeri
Etkinliğin panel bölümü; toprak, bitki besleme, organik gübre yönetimi, iklime dirençli ormancılık ve yerel buğdayların besin değerleri gibi geniş bir yelpazede bilimsel sunumlara sahne oldu.
Prof. Dr. Hamit Köksel ve Dr. Ayten Salantur, Kavılca buğdayının çeşitlerinden besinsel özelliklerine uzanan kapsamlı bilgiler sundu.
Sunumlarda, Kavılca'nın düşük glüten oranı, yüksek besin değeri ve bölgesel kalkınma potansiyeli ortak bir vurgu noktası olarak öne çıktı.
Çiftçilere Kavılca Tohumu Dağıtıldı
Bilimsel oturumların ardından programın önemli bir parçası olarak, Üniversite ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğinde bölge çiftçilerine Kavılca tohumu dağıtımı gerçekleştirildi.
Etkinlik kapsamında ayrıca öğrencilerin ekolojik farkındalık çalışmalarından oluşan “Doğa Bize Emanet” temalı dış mekân sergisi açıldı ve program, Kavılca unundan hazırlanan yerel ürünlerle sona erdi.